Zarejestruj się :: Zaloguj się
Koszyk jest pusty
Wyszukiwanie
zaawansowane
Działy księgarni
Informacje
Reklamacje i zwroty
O księgarni słów kilka...
Częste pytania
Kontakt
Przywileje
Napisz recenzję
Regulamin
Dostawa
Jak zamawiać ?
Na Prezent
Mapa księgarni
Polityka prywatności
Kontakt On-Line

tel. 662 087 262 (9:00 -16:00)

tel. 692 440 419 (9:00 - 16:00)

 

Procedury i instrukcje zakładowego systemu HACCP z formularzami do zapisów Piekarnia.

Procedury i instrukcje zakładowego systemu HACCP z formularzami do zapisów Piekarnia.
Nasza cena: 97.44 zł
w tym VAT
Oszczędzasz: 7.56 zł
Sugerowana cena detaliczna: 105.00 zł
Autorzy:

Budzyńska Agnieszka

Wydawca:

ODDK

Oprawa: Miękka
Objętość: 220
Format: 21.0x29.5cm
Rok wydania: 2004
Dostępność: Produkt aktualnie niedostępny
Zapytaj nas
o tę pozycję
  
Od 1 maja 2004 r. wszystkie zakłady prowadzące działalność w zakresie
produkcji i obrotu żywnością muszą wdrożyć i stosować zasady systemu HACCP, którego celem jest zapewnienie bezpieczeństwa żywności. Aby ten cel osiągnąć, należy wszystkie techniki i metody pracy oraz zalecenia higieniczne opracować w formie procedur i instrukcji.
Opracowanie przygotowane przez doświadczonego technologa, przewodniczącego zespołu HACCP w zakładzie branży spożywczej, obejmuje wzorcowe procedury i instrukcje wraz z formularzami do zapisów, niezbędne przy opracowywaniu zakładowego systemu HACCP.
Dokumentacja przeznaczona jest do bezpośredniego wykorzystania na własne potrzeby każdego zakładu.
Ten zestaw procedur i instrukcji wykorzystano również w innej publikacji
tejże autorki Arkusze identyfikacji zagrożeń i krytycznych punktów
kontrolnych w piekarni, gdzie poszczególne procedury i instrukcje znalazły się w wykazach przypisanych do każdego etapu procesu technologicznego w celu wyeliminowania zagrożeń, które się na danym etapie pojawiają.
» Napisz recenzję!
» Zapytaj nas o tę pozycję
Recenzje użytkowników
Obecnie brak recenzji dla tej pozycji.

Inne pozycje tego autora - Budzyńska Agnieszka »»






Zapomniałeś hasła?
Koszyk
...jest pusty
Nowości

01. Zagrożeni.

02. Samobójstwo Europy.

03. To nie jest kraj dla starych ludzi.

04. Pod Mocnym Aniołem.

05. Zniewolony. 12 Years a Slave

06. Wilk z Wall Street.

07. Rycerz Siedmiu Królestw.

08. Czuły punkt. Teatr, naziści i zbrodnia

09. Śpiewaj ogrody.

10. Brudne serca. Jak zafałszowaliśmy historię chłopców z lasu i ubeków

więcej nowości
Bestsellery w naszej księgarni

01. Rachunkowość Część 1 Podręcznik. Technikum, szkoła policealna

02. Bądź pro!. 7 kroków do mistrzostwa w marketingu sieciowym

03. Rynek Celów Zwrot z inwestycji w HR.

04. Jednominutowy Menedżer. Najpopularniejsza na świecie metoda zarządzania

05. Bądź pro! 7 kroków do mistrzostwa w marketingu sieciowym

06. Integracja ze strefą euro. Teoretyczne i praktyczne aspekty konwergencji.

07. Połączenia spółek

08. Wytresuj swoich niewolników.

09. Zarządzanie talentami

10. Ekonomia dobra i zła. W poszukiwaniu istoty ekonomii od Gilgamesza do Wall Street

więcej książek
Księgarnia - Promocje
Popularni autorzy

Mario Vargas Llosa
Haruki Murakami
J.M. Coetzee
Szymon Hołownia
Orhan Pamuk
Marek Krajewski
John Irving
Mariusz Szczygieł

Zamów Newsletter
Jeśli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i zapowiedziach, promocjach oraz specjalnych rabatach.
Nie przegap niczego!





Wypisz się »
   

Znajdziesz nas na Facebooku