Zarejestruj się :: Zaloguj się
Koszyk jest pusty
Wyszukiwanie
zaawansowane
Działy księgarni
Informacje
Reklamacje i zwroty
O księgarni słów kilka...
Częste pytania
Kontakt
Przywileje
Napisz recenzję
Regulamin
Dostawa
Jak zamawiać ?
Na Prezent
Mapa księgarni
Polityka prywatności
Kontakt On-Line

tel. 662 087 262 (9:00 -16:00)

tel. 692 440 419 (9:00 - 16:00)

 

Poradnik wdrażania HACCP w małych zakładach produkcji, przetwórstwa i obrotu mięsem.

Poradnik wdrażania HACCP w małych zakładach produkcji, przetwórstwa i obrotu mięsem.
Nasza cena: 87.70 zł
w tym VAT
Oszczędzasz: 6.80 zł
Sugerowana cena detaliczna: 94.50 zł
Autorzy:

Witkowska Halina

Wydawca:

ODDK

Oprawa: Miękka
Objętość: 128
Format: 16.5x23.5cm
Rok wydania: 2004
Dostępność: Produkt aktualnie niedostępny
Zapytaj nas
o tę pozycję
  
Poradnik wdrażania HACCP przeznaczony jest głównie dla małych zakładów zajmujących się produkcją (rzeźnie), przetwarzaniem (przetwórnie) i obrotem produktami mięsnymi (hurtownie, sklepy). Składa się z trzech części, w których zawarto wiele ważnych informacji dotyczących m.in. uzasadnienia wprowadzenia systemu HACCP, jego zalet i niedoskonałości oraz możliwości uzyskania pomocy przy wdrażaniu HACCP. Szczegółowo przedstawiono także istotę systemu wraz z dwunastoma etapami wprowadzania zasad, których zrozumienie daje podstawę do samodzielnego zaprojektowania zakładowego systemu HACCP. Autorka, wykorzystując zdobywane od ponad dziesięciu lat wiedzę i doświadczenie w zakresie projektowania i wdrażania systemu HACCP, prezentuje przykłady tworzenia HACCP w ubojni świń, zakładach produkcji wędlin, konfekcjonowania mięsa i wędlin oraz praktyczny sposób podejścia do wdrażania systemu w sklepach. Jasny i przejrzysty układ oraz praktyczne przykłady tworzenia systemu w zakładach sprawiają, że poradnik krok po kroku skutecznie wprowadza w tajniki systemu HACCP.
» Napisz recenzję!
» Zapytaj nas o tę pozycję
Recenzje użytkowników
Obecnie brak recenzji dla tej pozycji.

Inne pozycje tego autora - Witkowska Halina »»






Zapomniałeś hasła?
Koszyk
...jest pusty
Nowości

01. Zagrożeni.

02. Samobójstwo Europy.

03. To nie jest kraj dla starych ludzi.

04. Pod Mocnym Aniołem.

05. Wilk z Wall Street.

06. Zniewolony. 12 Years a Slave

07. Rycerz Siedmiu Królestw.

08. Czuły punkt. Teatr, naziści i zbrodnia

09. Śpiewaj ogrody.

10. Brudne serca. Jak zafałszowaliśmy historię chłopców z lasu i ubeków

więcej nowości
Bestsellery w naszej księgarni

01. Rachunkowość Część 1 Podręcznik. Technikum, szkoła policealna

02. Bądź pro!. 7 kroków do mistrzostwa w marketingu sieciowym

03. Rynek Celów Zwrot z inwestycji w HR.

04. Jednominutowy Menedżer. Najpopularniejsza na świecie metoda zarządzania

05. Bądź pro! 7 kroków do mistrzostwa w marketingu sieciowym

06. Integracja ze strefą euro. Teoretyczne i praktyczne aspekty konwergencji.

07. Połączenia spółek

08. Wytresuj swoich niewolników.

09. Zarządzanie talentami

10. Ekonomia dobra i zła. W poszukiwaniu istoty ekonomii od Gilgamesza do Wall Street

więcej książek
Księgarnia - Promocje
Popularni autorzy

Mario Vargas Llosa
Haruki Murakami
J.M. Coetzee
Szymon Hołownia
Orhan Pamuk
Marek Krajewski
John Irving
Mariusz Szczygieł

Zamów Newsletter
Jeśli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i zapowiedziach, promocjach oraz specjalnych rabatach.
Nie przegap niczego!





Wypisz się »
   

Znajdziesz nas na Facebooku