Zarejestruj się :: Zaloguj się
Koszyk jest pusty
Wyszukiwanie
zaawansowane
Działy księgarni
Informacje
Reklamacje i zwroty
O księgarni słów kilka...
Częste pytania
Kontakt
Przywileje
Napisz recenzję
Regulamin
Dostawa
Jak zamawiać ?
Na Prezent
Mapa księgarni
Polityka prywatności
Kontakt On-Line

tel. 662 087 262 (9:00 -16:00)

tel. 692 440 419 (9:00 - 16:00)

 

Poradnik wdrażania HACCP w małych zakładach produkcji, przetwórstwa i obrotu mięsem.

Poradnik wdrażania HACCP w małych zakładach produkcji, przetwórstwa i obrotu mięsem.
Nasza cena: 87.70 zł
w tym VAT
Oszczędzasz: 6.80 zł
Sugerowana cena detaliczna: 94.50 zł
Autorzy:

Witkowska Halina

Wydawca:

ODDK

Oprawa: Miękka
Objętość: 128
Format: 16.5x23.5cm
Rok wydania: 2004
Dostępność: Produkt aktualnie niedostępny
Zapytaj nas
o tę pozycję
  
Poradnik wdrażania HACCP przeznaczony jest głównie dla małych zakładów zajmujących się produkcją (rzeźnie), przetwarzaniem (przetwórnie) i obrotem produktami mięsnymi (hurtownie, sklepy). Składa się z trzech części, w których zawarto wiele ważnych informacji dotyczących m.in. uzasadnienia wprowadzenia systemu HACCP, jego zalet i niedoskonałości oraz możliwości uzyskania pomocy przy wdrażaniu HACCP. Szczegółowo przedstawiono także istotę systemu wraz z dwunastoma etapami wprowadzania zasad, których zrozumienie daje podstawę do samodzielnego zaprojektowania zakładowego systemu HACCP. Autorka, wykorzystując zdobywane od ponad dziesięciu lat wiedzę i doświadczenie w zakresie projektowania i wdrażania systemu HACCP, prezentuje przykłady tworzenia HACCP w ubojni świń, zakładach produkcji wędlin, konfekcjonowania mięsa i wędlin oraz praktyczny sposób podejścia do wdrażania systemu w sklepach. Jasny i przejrzysty układ oraz praktyczne przykłady tworzenia systemu w zakładach sprawiają, że poradnik krok po kroku skutecznie wprowadza w tajniki systemu HACCP.
» Napisz recenzję!
» Zapytaj nas o tę pozycję
Recenzje użytkowników
Obecnie brak recenzji dla tej pozycji.

Inne pozycje tego autora - Witkowska Halina »»






Zapomniałeś hasła?
Koszyk
...jest pusty
Nowości

01. Zagrożeni.

02. Samobójstwo Europy.

03. To nie jest kraj dla starych ludzi.

04. Pod Mocnym Aniołem.

05. Wilk z Wall Street.

06. Zniewolony. 12 Years a Slave

07. Rycerz Siedmiu Królestw.

08. Czuły punkt. Teatr, naziści i zbrodnia

09. Śpiewaj ogrody.

10. Brudne serca. Jak zafałszowaliśmy historię chłopców z lasu i ubeków

więcej nowości
Bestsellery w naszej księgarni

01. Rachunkowość Część 1 Podręcznik. Technikum, szkoła policealna

02. Bądź pro!. 7 kroków do mistrzostwa w marketingu sieciowym

03. Rynek Celów Zwrot z inwestycji w HR.

04. Jednominutowy Menedżer. Najpopularniejsza na świecie metoda zarządzania

05. Bądź pro! 7 kroków do mistrzostwa w marketingu sieciowym

06. Integracja ze strefą euro. Teoretyczne i praktyczne aspekty konwergencji.

07. Połączenia spółek

08. Wytresuj swoich niewolników.

09. Zarządzanie talentami

10. Ekonomia dobra i zła. W poszukiwaniu istoty ekonomii od Gilgamesza do Wall Street

więcej książek
Księgarnia - Promocje
Rok królika.
Rok królika.
44.90 zł
32.50 zł

więcej promocji
Popularni autorzy

Mario Vargas Llosa
Haruki Murakami
J.M. Coetzee
Szymon Hołownia
Orhan Pamuk
Marek Krajewski
John Irving
Mariusz Szczygieł

Zamów Newsletter
Jeśli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i zapowiedziach, promocjach oraz specjalnych rabatach.
Nie przegap niczego!





Wypisz się »
   

Znajdziesz nas na Facebooku